Хороший был месяц :) Немецкая кухня оказалась неожиданно разнообразной, выбор каждый раз давался с трудом, а еще столько всего хочется попробовать и приготовить!


( Read more... )

Закрыть свой немецкий месяц я решила с шиком -- а именно шварцвальдским тортом :) Все в нем идеально: и праздничный внешний вид, и текстура, и сочетание вкусов. Шоколадный бисквит, кисло-сладкая вишня и воздушные взбитые сливки -- что может быть лучше? :)


( Read more... )

Если Берлин к гастрономическим приключениям совсем не располагал, то в Нюрнберге перестать есть было совершенно невозможно :)


( Read more... )

Все дело в соусе :)


( Read more... )

( Read more... )

Простой и очень какой-то летний :)


( Read more... )

Сегодня без слов. Фотографии полностью отражают мое впечатление от этого чудесного города :)


( Read more... )

Немецкий месяц не будет немецким, если забыть про айсбайн!


( Read more... )

Вот только аутентично в этот раз не будет :) Берлин -- просторный, неформальный, молодежный -- совершенно не располагает к тяжеловесной и флегматичной немецкой еде. Этот город, по моим личным впечатлениям, как-то вообще не про еду. Здесь своя атмосфера, в которую стоит попробовать влиться :)

1. Утром выпить кофе и съесть вкусный чизкейк в " ( Read more... )

Баварский крем -- это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. Представляет он собой обычный английский крем, желированный желатином и смешанный со взбитыми сливками. И дает огромный простор для фантазии :)


( Read more... )